Description
Four électrique Modulram sur mesure : L’excellence de la cuisson artisanale à portée de main
Conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, notre four électrique Modulram sur mesure est la solution idéale pour une cuisson précise et maîtrisée. Grâce à ses technologies de pointe, il vous permet de réaliser des pains et des viennoiseries d’une qualité exceptionnelle.
Caractéristiques clés du four électrique professionnel Modulram:
- Modularité sur mesure: Adaptez votre four à vos besoins spécifiques grâce à une configuration personnalisée : nombre d’étages, dimensions, puissance, options…
- Précision inégalée: Le contrôle tactile 7″ vous permet de programmer avec précision la température, la durée de cuisson, l’injection de vapeur et de suivre en temps réel l’évolution de chaque fournée.
- Performance exceptionnelle: Les résistances standards et les systèmes de vapeur assurent une cuisson homogène et rapide, tout en préservant les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments.
- Sécurité maximale: La porte épaisse avec double vitrage et le système de coupe thermique garantissent une utilisation en toute sécurité.
- Facilité d’utilisation: L’interface intuitive et les nombreux programmes préenregistrés facilitent la prise en main et optimisent votre productivité.
Les avantages:
- Qualité artisanale: Recréez l’ambiance d’un four traditionnel grâce à la cuisson à la vapeur et à la maîtrise de la température.
- Flexibilité: Adaptez votre four à l’évolution de votre activité et à vos recettes.
- Efficacité: Optimisez votre consommation d’énergie grâce à la programmation des démarrages et arrêts et à la possibilité d’éteindre les bacs à buée.
- Hygiène: Les matériaux utilisés et la conception facilitent le nettoyage et répondent aux normes d’hygiène les plus strictes.
- Durabilité: Une construction robuste pour une longue durée de vie.
En résumé, notre four électrique Modulram sur mesure est l’investissement idéal pour les professionnels qui souhaitent allier tradition et modernité.
Les atouts techniques en détail:
- Chambre de cuisson isolée: Pour une répartition homogène de la chaleur et une cuisson précise.
- Système d’injection de vapeur: Pour une croûte dorée et un mie moelleuse.
- Commande tactile intuitive: Pour une programmation simple et efficace.
- Programmes préenregistrés: Pour gagner du temps et simplifier la production.
- Construction modulaire: Pour une adaptation parfaite à votre espace et à vos besoins.
Four électrique Modulram avec 3 étages L 1250 x P 800 x H 210 mm + hotte avec extracteur + étuve, sur mesure
